辽宁最新宣传片《这里是辽宁》正式发布。辽宁向世界发出深情邀请——振兴的辽宁欢迎您,我们在这里等你。在雄浑舒展的配乐中,在震撼人心的镜头里,一起品味辽宁之重、体会辽宁之新、发现辽宁之美、感受辽宁之好
这里是辽宁。
历史悠久,底蕴深厚,古文化源远流长。在浩瀚的历史长河中,展现出独特的魅力,辽西的化石,新乐的木雕,象征人类文明进化;查海的龙,红山的玉,见证中华文化起源。让世界为之赞叹,让人为之骄傲。
这里是辽宁。历史万变不穷,北方各民族千百年来在这片土地竞争、衍息。山海关北边卓立盘垣,万般翻阅,几千年的故土,几千年的北国风光,千山俊秀,逍遥水美。
这里是辽宁。岁月洪炉大冶,在每一个重要的历史关口,辽宁人勇敢豪迈、忠诚担当。十四年抗战,鲜血染透白山黑水。这场近代史上中国人民反对外敌入侵第一次取得完全胜利的伟大战争中,为着民族大义与救亡真理,舍身忘死,无私奉献,为国捐躯的人。
这里是辽宁。
辽宁人民正高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜,认真贯彻党的十九大精神和习近平总书记关于辽宁工作的“四个着力”“三个推进”等重要指示精神,大力弘扬新时代辽宁精神,努力推动经济转型发展和政治生态修复,为实现中华民族伟大复兴砥砺前行。
在这里,回味辽宁之“古”。辽宁省历史悠久,古文化源远流长。早在远古时代,辽宁地区就有人类劳动、繁衍、生息活动。在营口大石桥南金牛山发现的金牛山人化石及其遗址,距今已有28万年,是迄今为止辽宁地区发现的最古老的一处人类栖息地。在朝阳市喀左县发现的鸽子洞遗址及出土的石器,属于旧石器时代中期古人类遗址,距今有5万年左右。
约在7000年前,辽宁地区开始进入新石器时代,沈阳新乐遗址和出土的大量器物,显示了辽宁在原始社会末期的繁荣景象。朝阳牛河梁红山文化遗址,距今约5000~5500年,从出土的祭坛、积石冢、神庙和女神彩塑头像、玉雕猪龙、彩陶等重要文物得出,这里存在一个初具国家雏形的原始文明社会,标志着辽宁地区是中华民族文明的起源地之一。
自公元前20世纪夏朝进入奴隶社会后,辽宁地区逐步与之建立了隶属关系。据中国最早的史书《禹贡》记载,辽宁地区最早为冀、青2州之城。
在这里,体会辽宁之“独”。秧歌,是中国(主要在北方地区)广泛流传的一种极具群众性和代表性的民间舞蹈的类称,北方诸民族盛行的娱乐舞蹈形式。它原为模仿稻作劳动的一种原始舞蹈,后来成为农闲或年节时间的化妆表演。对秧歌的称谓分为两种:踩跷表演的称为"高跷秧歌",不踩跷表演的称为"地秧歌"。近代所称的"秧歌"大多指"地秧歌"。秧歌历史悠久,南宋周密在《武林旧事》中介绍的民间舞队中就有"村田乐"的记载,清代吴锡麟的《新年杂咏抄》中明文记载了现存秧歌与宋代"村田乐"的源流关系:“秧歌,南宋灯宵之村田乐也。所扮有耍和尚、耍公子、打花鼓、拉花姊、田公、渔婆、装态货郎、杂沓灯术,以博观者之笑。”
二人转,史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦,又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。表现形式为:一男一女,服饰鲜艳,手拿扇子、手绢,边走边唱边舞,表现一段故事,唱腔高亢粗犷,唱词诙谐风趣。二人转属走唱类曲艺,流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古东部三盟一市。是在东北大秧歌的基础上,吸取了河北的莲花落,并增加了舞蹈、身段、走场等演变而成。
在这里,品尝辽宁之“味”。
辽宁的饮食资源相当丰富。在辽宁大地上,可以说是北有粮仓,南有鱼场,西有林棉,东有果园,为辽宁人的饮食提供了丰富的物质基础。
由于气候环境与物产状况的影响,辽宁人的口味嗜好,有自己的特点:嗜肥浓,喜腥膻,重油偏咸。辽宁曾是满族的故乡,满族的祖先在这里过着牧猎生活,后来随生产发展逐渐定居,耕种、畜牧和饲养并重。养猪,牧丰,饲养鸡鸭,是当时满族人的主要经济活动。因此,他们的食品菜肴,以禽畜肉作原料的较多。烹制时重调味,讲火功,必须紧烧、慢煮,使其酥烂入味。满族曾建都盛京(沈阳),以后又以盛京为陪都,清皇室的饮食对沈阳等地影响较大,也奠定了今日辽菜的基础。辽菜是在满族菜点、东北菜的基础上,吸取鲁菜和京菜之长,形成了自己的独特风格。辽宁菜特点是一菜多味、咸甜分明、酥烂香脆、明油亮芡、讲究造型。
这些肴馔的特色,可用一首小诗来概括:山珍海味取料广,火锅白肉美名扬。烧扒熘各有别,芥末葱蒜多辛香。咸甜分明油酱重,焦酥脆嫩质滑爽。明油亮芡外观美,荤素相宜耐品尝。因为东北气候严寒,居家饮膳重视火锅,别只看白肉火锅、小鸡炖蘑菇、白肉熬粉条、松仁炒玉米、鸡丝拌拉皮那么几道家常菜,它却凝聚着东北烹饪的深厚功力。辽菜不能简单等同于东北菜,辽宁是满族聚居的主要省份,因此辽菜受满清宫廷菜和王府菜影响较大,讲究用料和造型,无论是器皿还是色、香、味、形都很考究。这里的器皿高矮方圆、形态各异,不同的菜式盛于或樽状、或鼎形的器皿中,配以高超的刀工和精致的造型,宛如清宫里的一道道御膳。辽菜中的全羊席更有名,它是继满汉全席后的宫廷大宴之一,为宫廷招待信奉伊斯兰教客人的最高宴席。所谓全羊席是指用整只羊的各个不同部位,烹制出各种不同品名的不同菜肴来,就是整羊从头到脚,每一处都是一个菜,而且菜名不露一个羊子,如羊耳朵入馔,称作“迎风扇”。一桌全羊席至少44个菜,菜肴有稀有干,有冷有热,有咸有甜,口感多样。
另外辽菜还以烹饪海鲜见长,不同于粤菜海鲜的烹饪技法,却浓缩了北派海鲜的精髓,也使喜食海鲜的人受用。从某种意义上来说,北派海鲜不同于粤菜海鲜的清蒸、白灼为主,而是取胶东菜之长,结合本地口味,以咸鲜为主,注重原汁原味,擅长蒸、爆、炒、烧、扒、熘、炸、煸、拌、清汤等烹饪技法。
在这里,欣赏辽宁之“美”。辽宁天地澄和,风物闲美,文化厚重,民风淳朴,既是生活的好地方,也是旅游的好去处。
在辽宁,有着悠久的文化历史。世界文化遗产6处,国家级重点文物保护单位128处。沈阳故宫,永陵、福陵、昭陵、东京陵,费阿拉城、赫图阿拉城、界番城、萨尔浒城、辽阳东京城,触摸历史,对话古今。
在辽宁,有着独特的文化习俗。话剧、芭蕾、评剧、曲艺、音乐等舞台艺术清新高雅,二人转、鼓乐、大秧歌、高跷、剪纸等民间文化生动别致,本溪辽砚、鞍山岫玉、阜新玛瑙、抚顺煤精等“文玩四宝”沉静精美。尤其是那二人转和大秧歌总要亲身观赏那么一会。
在辽宁,有着美味的美食佳肴。老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。鲜香味美,油润不腻。
大河奔流开新路,层峦耸峙争高峰。今天的辽宁,从厚重的历史铿锵而来,向美好的未来澎湃而去。
我在辽宁等你!